Willkommen bei Decleva’s Alpenfisch!

WAS MACHT DECLEVA‘S BIO-FISCH BESONDERS?

Kristallklares, kaltes Wasser – das ist die Lebensquelle unserer Mariazeller Saiblinge und Mariazeller Forellen!
Mitten aus dem Hochschwabmassiv fließt es in unsere bio-zertifizierten Teiche. Frisch und ursprünglich, wie es auch als Trinkwasser mit seiner einzigartigen Qualität die Wiener Haushalte versorgt.
Ein außergewöhnliches, 6,5° C kaltes Lebenselixier, in welchem unsere Fische die idealen Bedingungen für ihr langsames, gesundes Wachstum vorfinden.

Denn „Gut Ding‘ braucht Weile“ – und ein exzellenter Qualitätsfisch seine Zeit! Viel Zeit, die unsere Saiblinge und Forellen natürlich bekommen: 2,5 bis 3 Jahre reifen sie mit zertifiziertem Bio-Futter und Nährstoffen aus natürlichem Bachwasser heran.
Bis sie schließlich ihre Fanggröße erreichen und sich mit einem unvergleichlichen, bekömmlichen Geschmack auszeichnen. Ja, bis sie ein großer, kulinarischer Fang für alle gesundheitsbewussten Fischgourmets sind!

UNSER PRODUKTSORTIMENT

Frischfisch im Ganzen und als Filet

• Mariazeller Bio-Saibling
• Mariazeller Bio-Forelle
• Mariazeller Bio-Lachsforellenfilet
• Steirer Bio-Karpfenfilet

Veredelter Fisch

• Mariazeller Saibling geräuchert
• Mariazeller Saibling warm geräuchert
• Mariazeller Bachforelle warm geräuchert
• Steirer Karpfen warm geräuchert
• Mariazeller Lachsforelle gebeizt

Hausgemachte Spezialitäten

• Roller vom Mariazeller Saibling
• Tatar vom Mariazeller Saibling
• Mousse vom Mariazeller Saibling
• Fischfond vom Mariazeller Saibling